Довелось в молодости отведать финский брусничный ликер. Настоящий. Знакомые привезли из командировки. Большая редкость по тем временам. А что такое 07 на десяток человек? Только губы помазать… Женщины, несмотря на крепость напитка 38 градусов были в полном восторге. Мужчинам досталось немного, но вкус и аромат оставили впечатление на всю жизнь и долго будоражил мой пытливый ум.
Сделай сам! Нормальная реакция русского человека на подобную ситуацию. Тем более, исходного материала – брусники, в удачное лето, собирали до 30 ведер.
Ни тени сомнения в успехе задуманного. Двадцатилитровая бутыль, наполненная спелой, уже обожженной первыми заморозками брусники, щедро пересыпанной сахаром, стала первым этапом на пути производства. Никакой воды! Сироп должен быть полностью натуральным. Времени на это требуется 2-3 месяца. Весь литр наличного спирта был срочно переведен в категорию неприкосновенного запаса.
Наконец ингредиенты готовы, приступаем ко второй фазе священнодействия. |
| Читать далее |
| Эта история случилась в уездном городе N, славном своими цирюльнями и похоронными конторами. Барышня по имени Оленька печально сидела у окошка и думала о том, что жизнь кончена. Вот уж год, как от нее ушел муж Васенька и проблесков личного счастья на горизонте видно не было. Холостяки уездного города были педантично пересчитаны невестами и вдовами, а женатики с вечно шныряющими глазками походили на карманников. Оленька свернула «окошко» и погрузилась в воспоминания: десять лет жизни с Васенькой вспоминались скучно как давешний дождик. А ведь когда-то она дерзила и дерзала, сводила с ума и строила воздушные замки... Оленька набрала в поисковике «Замуж за рубеж» и побрела по сайтам. Она смотрела на портреты разноцветных мужчин, а перед глазами стояли Елисейские поля, калифорнийские пляжи и пятизвездочные гаремы на фоне нефтяных вышек. |
| Читать далее |
В семидесятые годы как-то поехал на охоту в тайгу на соболя, белку… Своей собаки не было, договорился взять в аренду замечательного пса Байкала. Пёс был редчайший: шел на всё — на белку, соболя, медведя, лося — охотники знают, какая это редкость даже для сибирской лайки. Договорился с хозяином, дядей Сашей, что он будет проезжать верхом дня через три мимо моей избушки. У дяди Саши ноги болели, так он охотился верхом на лошади и с двумя собаками — одна собака зверя ищет, а другая привязана к седлу, и когда поисковая собака зверя посадит, эта ведёт к ней по прямой в тайге.
И вот мы с Байкалом на другой день к вечеру добрались до избушки, где нам жить и охотиться, поужинали, что с собой было, и легли спать. Наутро встали, я позавтракал, а пса кормить нельзя — собаки на охоте едят раз в сутки вечером. Хорошо мы с ним поохотились, взяли белок, соболей, вернулись в избушку, я ободрал белок и бросил несколько тушек Байкалу. Он посмотрел на белок, на меня, повернулся и ушёл за избушку, туда, где он спал в предыдущую ночь. Ну, я внимания не обратил — захочет есть — съест. |
| Читать далее |
В середине восьмидесятых пришлось поработать с семьей в Монголии, в Советской геологической экспедиции. Снабжение продуктами обеспечивал Советский Союз, через магазины наших базовых поселков. Но… сухой закон. А выпить хочется. Местная «архушка» в монгольских магазинах дорогая, а самодельная, из кобыльего молока, еще то пойло! Выручал, как всегда, сахар. Не сам, конечно, а всем известная его производная: самогон. Рецепт не привожу, оригинальностью он не блещет. Все банально, как всегда: сахар, дрожжи и вода.
Само творчество начинается при выгонке продукта. Никто, конечно, не рискнул привезти с собой качественный аппарат через две таможни. При обнаружении – вечный позор и жирный крест на «загранке». Даже украинцы, на мой взгляд, непревзойденные мастера в этом виде производства, вынуждены были использовать допотопные методы. Но не в ущерб качеству!
С грустью смотрю на экран, когда в сюжете появляется непонятная мутная жидкость, с претензией называться самогоном. Дорогие мои режиссеры! Ни один уважающий себя знаток не выставит на стол мутный напиток, а я перепробовал его немало; в разных городах и республиках нашей, тогда еще необъятной, Родины. Мутный самогон-это брак! Его перегоняют по несколько раз, до хрустального блеска. |
| Читать далее |
Хорошая вещь Скайп, нахожу друзей, с которыми не виделась давным-давно. Вот нашелся некто Миша, когда-то он был душей компании, но рано женился, пошли дети, и он выпал из нашего круга. И вдруг нашелся, и в числе всего прочего рассказал такую историю.
Все у меня шло хорошо, жена досталась просто на зависть, трое детей-погодков только в радость, бизнес развивался в таком темпе, чтобы жить с него было можно, а внимания к себе не привлекал ни со стороны налоговой, ни со стороны братков. Словом, счастье и пруха полные. Сначала аж не верилось, потом привык и думал, что всегда так и будет. А на двадцатом году появилась в жизни трещина. Началось со старшего сына.
Меня родители воспитывали строго, и как подрос, наказывали по сторонам членом не размахивать, а выбрать хорошую девушку по душе, жениться и строить семью. Я так и сделал и ни разу не пожалел. И детей своих этому учил. Только то ли времена изменились, то ли девушки другие пошли, но не может сын такой девушки отыскать, чтобы смотрела ему в глаза, а не ниже пояса, то есть в кошелек или в трусы. И деньги есть, и образование получает, и внешностью Бог не обидел, а все какая-то грязь на него вешается. И мается парень, и мы за него переживаем, словом, невесело стало в доме. |
| Читать далее |
Мурманская область, 1985 год. В Кандалакше для работников нашей геологической партии построили дом, все получили квартиры. От дома до берега Белого моря – 10 минут пешком. Летом белые полярные ночи: из окна квартиры видно, как собираются лодки на заливе. В бинокль определяется активность рыбаков. Частые перемещения и взмахи спиннингов – хватай снасти и резиновую лодку. «Пошла» знаменитая «беломорка»: небольшая, размером с ложку, сельдь. Необычайно нежная и вкусная. Отменная закуска: суточного посола, обвалянная в муке и поджаренная, законсервированная домашним способом наподобие шпрот.
Ловится на белый голый крючок (10-12 крючков на снасть) отвесным блеснением, без всякой наживки, «на халяву», что уже само по себе сближает и роднит ее с русским мужиком. А на «халяву» хочется побольше! Верным признаком подходящего косяка служили дельфины-белухи, тоже большие любители ею, селедкой, полакомиться. Они и загоняли сельдь прямо в акваторию порта. Удачная ночь приносила улов до 20 килограммов.
Толчок спиннинга! «Села!» Пока подматываешь катушку на подъем – на каждом крючке по селедине! Стряхиваешь под ноги в лодку и новый заброс. Бородки крючков специально спилены, чтобы не терять драгоценное время. Очень азартный промысел.
Появление, да еще с самом начале клева, малого траулера, караулившего подход косяка прямо на рейде, вызывало неистовое бешенство лодочников. |
| Читать далее |
Что такое не везёт и как с этим бороться. А никак. Просто заметил, что если не прёт, надо "прикинутся ветошью и не отсвечивать". Переломать ситуацию, когда не везёт, невозможно. Господь, или там какая-нибудь Фортуна, или кто там ведает везением-невезением, представляется мне эдаким злобным старичком с извращенным чувством юмора.
Думаешь: ну все, хуже быть не может. А злобный старичок, который довёл тебя, довольно потирая руки: "может, может!" В такой ситуации надо залечь на дно. Из квартиры выходить только с целью добычи еды, желательно сразу тариться на неделю, дорогу переходить в правильном месте и вообще смотреть внимательно по сторонам. И переждать. Перестрадать. Пережить. Бороться со злобным старичком бесполезно. Это всё равно, что ссать против ветра - мужики меня поймут. У него, у старичка, все ресурсы: и административный, и материальный, и вербальный. Так что твоё противление невезению может только заставить его особо извращенно дать почувствовать, что ты козявка. И нифига ты не прогнёшь мир под себя.
.... декабрь 85 года. Меня только что перевели дослуживать. Трасса БАМа. Место "кудамакартелятнегонял". Жопа мира. 15 км от станции Алонка, что на этой самой трассе БАМа.
Решаем помыться в баньке. В нормальной. Не армейской, в которой примерзаешь к полу, а вода достаточно теплая, чтобы не околеть. Просто по-человечески, с обжигающей водой, с парилкой, очень актуальной, когда "за бортом" -30. |
| Читать далее |
Пока писал, вспомнил школьный эпизод. Восьмой класс, нам уже конкретно имеют мозг с идеологией. Историк спрашивает Тамаза Аргвлиани:
- Кем является для революции рабочий класс?
Тамаз: -Ээээммм
Препод: -Ну , рабочий класс является... ге. Рабочий класс является... ге...
Тамаз молчит какое то-время, вдруг лицо его проясняется и он выпаливает:
Рабочий класс является ГЕМАТОГЕНОМ революции!
И понеслось... Вспомнил, как старуху Изергиль перекрестили в старуху Баскервиль, у кого-то из кустов выскакивало татаро-монгольское иго...
А эта история приключилась в 2002. |
| Читать далее |
Итак, пакгаузное шоссе. Это рядом с бывшим паровозным депо. В настоящее время это депо всевозможных машинок для ремонта путей. От провозов там осталось мало чего. Есть уже упоминаемая водонапорная башня и большая свалка всевозможной металлической рухляди, в которой иногда можно было найти раритетные детали и загадочные механизмы.
В свободное от ремонта машин время было два основных занятия. Поковыряться в свалке, найти какой-нибудь механизм. И попытаться понять его предназначение, желательно заставив его работать.
Я, например, оказался владельцем крупного, отлично работающего манометра. У него всего-то было разбито стекло и погнута стрелка. Точность показаний была изумительной - куда уж там современному китайскому говну. В каждой детали чувствовалась любовь к своей работе человека, сделавшего его. А уж о дизайне и говорить нечего. Красивые фигурные стрелки, каллиграфически нарисованные цифры, красиво вычурно и необычно. Я пользовался одно время им в качестве манометра для измерения давления топлива. Разумеется поменяв стекло и выпрямив стрелку.
Фин как-то вытащил из свалки центробежный механизм ограничения оборотов с положительной обратной связью. |
| Читать далее |
У меня гостила моя старая подруга. Не та, которая изжога, а та, которая депрессия.
Я сидел дома и медленно, с толком, с расстановкой отгрызал себе хвост.
Водка уже не брала.
Кило кокаина в свободной продаже не появлялось.
Работать было совершенно невозможно.
Была идея прыгнуть с парашютом. Затяжным, чтобы голову проветрило. Но мой хороший знакомый инструктор заподозрил, что я парашют не открою.
Хотелось просто уснуть, навсегда...
Злобный старичок с извращённым чувством юмора, сидя на облаке, довольно потирал руки. Довёл таки...
И сделал неожиданный ход... |
| Читать далее |
|
