Салаты с грибами

22-08-2011, 11:02. Разместил: Al13

Грибы - вкусное и полезное лакомство, которое любят очень многие. При наличии этого продукта дома можно довольно быстро приготовить что-то вкусненькое в случае внезапного нашествия гостей. Например, салаты с грибами.
Очень красивый салат "полянка" - необычно и просто. Привлекает взгляд и радует вкус.
Для салата понадобится: 5 вареных картофелин, 2 репчатые луковицы, 300 грамм отварного мяса (свинина или говядина), 300 грамм грибов (свежих. Их будем жарить), 150 грамм сыра, 250 грамм майонеза, растительное масло для жарки, укроп для украшения.
Послойно выкладываем на большое блюдо так: первым слоем - натертый отварной картофель, вторым слоем - жаренные с луком грибы, затем мелко порезанное отварное мясо. Смазываем майонезом, посыпаем слоем тертого сыра и снова майонез.
Последний слой - зелень. Охлаждаем немножко в холодильнике и подаем.
Если времени на готовку нет совсем - есть более простой салат.
Для него достаточно банки маринованных грибов, одно вареное яйцо и 1 головку репчатого лука. Грибы промыть в дуршлаге холодной водой, порезать на мелкие кусочки. Яйцо и лук тоже мелко режем, смешиваем с грибами. Заправляем майонезом или сметаной, посыпаем молотым перцем и зеленью. Перемешиваем и подаем.

Вернуться назад