Хотя еще Геродот упоминал о некоем популярном молочнокислом продукте с Кавказа, народ карачаевский сложил собственную красивую легенду, считая именно свою землю родиной кефира. Пусть будет так, никому не жалко?
А говорят карачаевцы вот что: в давние времена пришел Пророк Магомет к горе Эльбрус и восхитился народом, живущим под его вершинами. В подарок горцам достал он из своего посоха несколько мелких горошин и научил горцев творить из них целебный напиток здоровья и долголетия.
Только одно заповедал Магомет – не отдавать зерна эти никаким иноверцам и тайны напитка не раскрывать. Иначе исчезнет здоровье и долголетие карачаевцев. Горошины эти берегли и тайну хранили свято. Берегли так, что даже дочерям, выходившим замуж в другие аулы, в приданое их не давали. Запомните эту деталь – пригодится пониже.
Звали кавказцы эти заветные шарики «пшеном Пророка» или «зернами Магомета». А божественный напиток назывался в разных аулах и кошах по разному: чыпчэ, кхагу, кэпы. Горошины эти (или гыпы-айран, гыфы-айран) и были закваской напитка, который мы теперь называем кефиром. А если говорить серьезно, то действительно что-то в этом есть: до сих пор наука не может искусственно вывести закваску, называемую кефирным грибком. Только из заветных горошин! А все остальные молочнокислые напитки – все что угодно, только не кефир. |
| Читать далее |
Решаясь приобрести часы или даже просто лазая по просторам Интернета, перенасыщенным рекламой, вы наверняка не раз натыкались на фотографии этого наручного атрибута. А вот замечали ли вы, что практически на всех изображениях часы, будь то женские или мужские, подлинные швейцарские часы tissot или их подобия, показывают одно и то же время, а именно 10 часов и почти 10 минут?
И такое время "Икс" установлено уже достаточно давно, а люди выдвигали и продолжают выдвигать самые разнообразные версии ответа на вопрос о таинственном 10:10. Рассмотрим несколько таких мнений. |
| Читать далее |
2050 Северный Ледовитый океан летом освобождается от льда. Население Земли достигает 9,4 млрд.
Вымирает около 30% видов, существовавших в начале XXI в.
2100 Численность населения достигает 11-12 млрд., после чего рост прекращается
2100-2400 Понижение солнечной активности и средней температуры Земли
2400-2900 Климатические условия «малого ледникового периода» (как в XV-XVIII вв.)
2880, март Астероид (29075) 1950 DA диаметром около 1 км сближается с Землёй, вероятность столкновения оценивается как 1:300.
3000-3500 Потепление до уровня голоценового максимума (как в бронзовом веке), таяние ледников, подъём океана на 3-5 м выше современного уровня |
| Читать далее |
Замки и ключи были известны человечеству еще задолго до нашей эры. Упоминания о них можно найти в мифологии и даже в Ветхом завете. В то время замки были очень большими и изготавливались из дерева. Первоначально их создавали специально для королевских помещений и церквей.
В Индии вполне обходились и без замысловатых механизмов. Драгоценности прятались в деревянные ящики, которые затем помещались на небольшие островки. Вокруг такого островка плавали крокодилы, которых специально не кормили. Чтобы подобраться к сокровищам, нужно было сначала усыпить или убить крокодилов. Не каждый решался на такой рискованный шаг.
Изготовление замков стало своеобразным искусством лишь в 18 веке. Одним из самых известных любителей механизмов был Луи XVI, Король Франции. Луи холодно относился к своему титулу, но имел необычное хобби. Он изготавливал металлические замки, и даже нанял для себя учителя по кличке Беспризорник. |
| Читать далее |
Ввиду огромной популярности рулетки, многие страны спорят по поводу того, кто из их предков стал самым первым выдумщиком этой игры. Рассмотрим наиболее любопытные из них.
Древние китайцы в свободное время забавлялись игрой "Магическая площадь", в которой использовалось поле с 37 фигурками животных. Французский монах, гостивший в Китае со своими проповедями, предложил улучшить китайскую забаву и прикрепить фигурки к колесику. Через некоторое время статуэтки животных были заменены на изображения чисел.
Такая версия выглядела бы весьма правдоподобно, если бы не документальные источники, из которых следует, что самые ранние версии рулеточных колес (1765 год, Париж) в Европе имели не 37, а 38 секторов с числами: от 1 до 36, зеро и двойное зеро. Современность же внесла свои коррективы в рулетку и убрала двойной нолик. |
| Читать далее |
Анализ съемки высокоскоростными камерами, томография и компьютерная симуляция помогли пролить свет на то, каким образом дятлам удается уберечь свой мозг от травм.
Голова дятла, долбящего дерево, при каждом ударе движется со скоростью около 6 метров в секунду, подвергаясь при этом перегрузке, в тысячу раз превышающей ускорение свободного падения.
Китайские ученые в статье, опубликованной в издании Plos One, утверждают, что защита мозга птицы обеспечивается за счет различной длины верхней и нижней части ее клюва, а также губчатой структуры пластинчатых костей, которые гасят вибрации.
Эти наблюдения помогут разработать более прочные средства защиты головы для людей. |
| Читать далее |
Слово «ваниль» происходит от испанского слова "vainilla", который означает "стручок"
Ваниль была когда-то редкой и дорогой приправой, доступной только для королевской семьи.
Ваниль когда-то считалась афродизиаком.
Ваниль использовалась в качестве средства успокоения нарушений пищеварения.
Первоначально экстракт ванили продавался в аптеках, а не в магазинах.
Ваниль является одним из самых сложных вкусов в мире, с более чем 250 органических компонентов, имеющих свой уникальный вкус и аромат.
Запах ванили может ослабить напряжение и тревогу, и, вероятно, способствовать чувству надежности и безопасности.
Потребление бобов ванили в США составляет примерно 1200 тонн в год! |
| Читать далее |
| Известно, что звуковые волны и их использование в военных целях уже издавна привлекали внимание специалистов. Еще в период перед Второй мировой войной в ряде стран, в том числе и в Советском Союзе, разрабатывались звукометрические системы засечки местоположения артиллерийских батарей противника по звуку их выстрелов с последующим нанесением по ним ударов. Такие звукометрические системы выполняли, по существу, пассивный, "оборонительный" характер. Однако уже в 1960-1970 гг стал проявляться интерес к использованию источников звука для создания "наступательного" оружия, способного наносить людям поражение различной степени тяжести или ограничивать их дееспособность. В ту пору работы над ним широко не афишировались, в значительной степени носили закрытый характер и, судя по более поздним публикациям, особых достижений в научно-технической сфере тогда достигнуто не было. Оказалось, что подобные устройства были слишком дорогими, довольно сложными и главное не обладали необходимой направленностью действия. Ситуация, связанная с акустическим оружием существенно изменилась после окончания "холодной" войны, когда широким фронтом были развернуты в ряде стран (особенно в США, Великобритании, Японии) исследования по созданию "не смертельного оружия" (НСО). Различные модификации этого оружия стали рассматриваться как весьма действенное средство для нейтрализации значительных масс людей, особенно в тех случаях, когда необходимо избежать нанесения им смертельного поражения или тяжелых увечий. |
| Читать далее |
Я понимаю, что сейчас там как раз у физиков нейтрино полетели быстрее скорости света, но дело в том, что тут у мозговедов как раз тоже кое-что произошло. А именно - создана технология, позволяющая считывать образы которые видит человек напрямую с коры его мозга, причем неинвазивно (то есть, безо всякого вмешательства в его организм). В прошлый четверг Nishimoto, Naselaris, Benjamini и Gallant опубликовали этот результат (Reconstructing Visual Experiences from Brain Activity Evoked by Natural Movies. Current Biology, 2011)
Авторы использовали технику функционального магнитного резонанса (fMRI) для измерения активности в разных участках зрительной коры при просмотре человеком видеороликов в течение нескольких часов. Так нарабатывалась статистика соответствия изображения на экране и активности коры в это время (для каждого человека индивидуально. Затем на основе этих данных была создана компьютерная модель, которая предсказывает, каким будет паттерн активности для любого случайного изображения. И, наконец, человеку показывали новые видеоролики, которые он до этого не видел, снова регистрируя активность в коре, а модель реконструировала, что видит человек. Результат можно посмотреть тут (реконструкция показывается с небольшой задержкой, которая необходима для снятия активности с коры и ее анализа): |
| Читать далее |
В организме человека насчитывается более шестисот мышц. Все мы знаем, что необходимо заботиться и тренировать определенные мышечные группы для здоровья и хорошего внешнего вида. Но, оказывается, внимание нужно и тем мышцам нашего организма, о которых не говорят вслух.
В средине ХХ века профессор гинекологии Арнольд Кегель создал ряд упражнений для мышц промежности. В чем заключается польза Кегелевских упражнений? Самым главным здесь выступает тренировка мышц, а ведь за годы нашей жизни без нагрузок они растягиваются и влекут за собой проблемы разного характера.
Для женщин упражнения Кегеля это самая безболезненная профилактика недержания мочи (проблема беременных, послеродовых, а также зрелых женщин в стрессовых ситуациях). Эластичные мышцы промежности добрый помощник при родах – это отсутствие разрывов (поскольку мышцы в состоянии растягиваться и восстанавливаться), уменьшение болевых ощущений. Тренированные мышцы усиливают женскую чувствительность и в тоже время делают ее интереснее для мужчины-партнера. |
| Читать далее |
|
